{"version":"1.0","provider_name":"Smink & Cake","provider_url":"https:\/\/sminkandcake.cafeblog.hu","author_name":"Smink & Cake","author_url":"https:\/\/sminkandcake.cafeblog.hu\/author\/sminkandcakegmail-com\/","title":"Paleo aranygaluska","html":"
Pontosan nem eml\u00e9kszem, hogy jutott eszembe az aranygaluska, de p\u00e1r napja amikor kaka\u00f3s csig\u00e1t csin\u00e1ltam: http:\/\/sminkandcake.blogspot.hu\/2014\/06\/kakaos-csiga.html
j\u00f6ttem r\u00e1 hogy a kaka\u00f3s csiga t\u00e9szta majdnem olyan mint egy kelt t\u00e9szta, az \u00fatif\u0171magh\u00e9jt\u00f3l nagyon k\u00f6nny\u0171 lukacsos lesz, ezzel hasonl\u00edtva eredeti t\u00e1rs\u00e1ra.
Valahogy ez a gondolat motoszk\u00e1lhatott bennem, amikor eszembe jutott, hogy hopp\u00e1 akkor \u00edgy tudok aranygalusk\u00e1t is k\u00e9sz\u00edteni.:)
\u00c9s siker\u00fclt! Eszm\u00e9letlen finom lett, szerintem m\u00e9g jobb mint az eredeti! A mandul\u00e1s, k\u00f3kuszos t\u00e9szt\u00e1t\u00f3l m\u00e9g pik\u00e1ns is.

Hozz\u00e1val\u00f3k:


10 dkg \u0151r\u00f6lt mandula
5 dkg gesztenyeliszt
5 dkg szez\u00e1mmagliszt
5 dkg finomra \u0151r\u00f6lt k\u00f3kuszreszel\u00e9k<\/div>
2 ek t\u00e1pi\u00f3ka kem\u00e9ny\u00edt\u0151 (elhagyhat\u00f3)
2,5 dkg \u00fatif\u0171magh\u00e9j
1 csomag s\u00fct\u0151por
3 g aszkorbinsav
10 dkg k\u00f3kuszzs\u00edr
1,5 dl v\u00edz
1 toj\u00e1s
4 ek \u00e9des\u00edt\u0151
pici s\u00f3

<\/div>
10 dkg dar\u00e1lt di\u00f3 a sz\u00f3r\u00e1shoz<\/div>

<\/div>
Sod\u00f3:<\/div>

<\/div>
1l k\u00f3kusztej<\/div>
4 toj\u00e1s s\u00e1rg\u00e1ja<\/div>
1 vanilia kikapart belseje<\/div>
1kk kurkumapor (sz\u00e9p s\u00e1rga lesz t\u0151le)<\/div>
\u00e9des\u00edt\u0151 \u00edzl\u00e9s szerint<\/div>

<\/div>Az \u00fatif\u0171magh\u00e9jat a v\u00edzzel az aszkorbinsavval \u00e9s a s\u00fct\u0151porral \u00f6sszekeverj\u00fck. P\u00e1r percig v\u00e1rni kell am\u00edg egy zsel\u00e9s massz\u00e1v\u00e1 nem v\u00e1lik. A t\u00f6bbi \u00f6sszetev\u0151vel egy l\u00e1gy t\u00e9szt\u00e1t gy\u00farunk.
Egy f\u00e9l \u00f3r\u00e1t pihentetj\u00fck a h\u0171t\u0151ben.

<\/div>
Egy tortaform\u00e1t s\u00fct\u0151pap\u00edrral kib\u00e9lel\u00fcnk, meglocsoljuk zsirad\u00e9kkal \u00e9s a t\u00e9szt\u00e1b\u00f3l egy ev\u0151kan\u00e1llal galusk\u00e1kat szaggatunk. Ut\u00e1na a galusk\u00e1kat egyes\u00e9vel a cukros di\u00f3ba forgatjuk. Sz\u00e9pen belerakosgatjuk a tortaform\u00e1ba, meglocsoljuk egy kis k\u00f3kuszzs\u00edrral a tetej\u00e9t \u00e9s betessz\u00fck a s\u00fct\u0151be. 180 fokon 30 percig s\u00fctj\u00fck.<\/div>

<\/div>
A sod\u00f3hoz a tejet felmeleg\u00edtj\u00fck. A toj\u00e1st a cukorral, van\u00edli\u00e1val \u00e9s a kurkum\u00e1val kicsit \u00f6sszekeverj\u00fck, \u00e9s \u00f3vatosan  a forr\u00f3 tejbe \u00f6ntj\u00fck. \u00c9n \u00fagy szoktam, hogy egy ev\u0151kan\u00e1lnyi forr\u00f3 tejet belecsurgatok a toj\u00e1sokba \u00e9s \u00fagy m\u00e1r egy h\u0151fok\u00fa lesz. Akkor m\u00e1r lehet vegy\u00edteni \u0151ket, nem fog kicsap\u00f3dni. Egy p\u00e1r percig kevergetj\u00fck am\u00edg be nem s\u0171r\u0171s\u00f6dik.<\/div>
T\u00e1lalni lehet hidegen \u00e9s melegen is, ki mit szeret jobban :) Nekem a meleg galuska hideg sod\u00f3val j\u00f6tt be. :)<\/div>