{"version":"1.0","provider_name":"Smink & Cake","provider_url":"https:\/\/sminkandcake.cafeblog.hu","author_name":"Smink & Cake","author_url":"https:\/\/sminkandcake.cafeblog.hu\/author\/sminkandcakegmail-com\/","title":"Eszterh\u00e1zy di\u00f3torta marcip\u00e1n k\u00f6nt\u00f6sben, paleo","html":"

Bar\u00e1tn\u0151m esk\u00fcv\u0151j\u00e9re k\u00e9sz\u00fcl\u00f6k tort\u00e1val \u00e9s m\u00e1r posztoltam egy torta tervezetet\u00a0itt<\/a>.\u00a0Az lesz az esk\u00fcv\u0151i torta als\u00f3 r\u00e9sze. A teteje meg ez a di\u00f3s eszterh\u00e1zy torta.\u00a0<\/p>\r\n

A marcip\u00e1nnal m\u00e9g k\u00eds\u00e9rleti f\u00e1zisban vagyok a receptet\u00a0innen<\/a>\u00a0vettem, de az \u00e1llag\u00e1val nem voltam megel\u00e9gedve nekem t\u00fal l\u00e1gy lett, \u00edgy nagyon neh\u00e9z volt form\u00e1zni. \u00cdgy lehet a toj\u00e1sfeh\u00e9rj\u00e9t ki fogom hagyni bel\u0151le, vagy csak a fel\u00e9t teszem majd bele :) A sz\u00edne se ilyen lesz. :) Azt ma tudtam meg, hogy tit\u00e1n dioxiddal lehet a marcip\u00e1nt feh\u00e9r\u00edteni. Ez egy feh\u00e9r pigment, de nem \u00e1rtalmas mert nem em\u00e9szthet\u0151, ez\u00e9rt v\u00e1ltozatlan form\u00e1ban \u00fcr\u00fcl a szervezetb\u0151l. A piros \u00e9telfest\u00e9ket (pl c\u00e9klal\u00e9) ezzel keverve sz\u00e9p babar\u00f3zsasz\u00ednt kapunk (amilyet eredetileg terveztem ). :)<\/p>\r\n

Ez most egy kisebb torta \u00edgy a hagyom\u00e1nyos 26-28 centis form\u00e1hoz dupl\u00e1zni kell az adagokat. :) A csal\u00e1domnak nem volt el\u00e9g \u00e9des, \u00edgy ha valaki \u00e9desebben szereti akkor az \u00e9des\u00edt\u0151 adagot is lehet n\u00f6velni.;)<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k a tort\u00e1hoz (18 cm \u00e1tm\u00e9r\u0151j\u0171)<\/p>\r\n

3 toj\u00e1s<\/p>\r\n

4 ek dar\u00e1lt di\u00f3<\/p>\r\n

1 ek t\u00e1pi\u00f3ka kem\u00e9ny\u00edt\u0151<\/p>\r\n

4 ek ny\u00edrfacukor<\/p>\r\n

A kr\u00e9mhez:<\/p>\r\n

1 kk zselatin<\/p>\r\n

1,5 dl k\u00f3kusztej<\/p>\r\n

2 db toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1ja<\/p>\r\n

15 dkg vaj<\/p>\r\n

pici rumaroma<\/p>\r\n

f\u00e9l van\u00edlia r\u00fad kikapart belseje<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

A toj\u00e1sokat sz\u00e9tv\u00e1lasztjuk. A s\u00e1rg\u00e1j\u00e1t a cukorral habosra verj\u00fck, majd kanalank\u00e9nt hozz\u00e1adjuk a di\u00f3t \u00e9s a kem\u00e9ny\u00edt\u0151t. A feh\u00e9rj\u00e9t kem\u00e9ny habb\u00e1 verj\u00fck \u00e9s \u00f3vatosan hozz\u00e1 keverj\u00fck a di\u00f3s s\u00e1rg\u00e1j\u00e1hoz. 180 fokon 20-25 percig s\u00fctj\u00fck.<\/p>\r\n

A kr\u00e9mhez a zselatint pici hideg v\u00edzbe be\u00e1ztatjuk. A tejet a van\u00edlia kikapart belsej\u00e9vel felforraljuk. A toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1j\u00e1t \u00f6sszekeverj\u00fck a cukorral majd \u00f3vatosan belecsurgatjuk a forr\u00f3 tejet. Visszatessz\u00fck a t\u0171zre \u00e9s folyamatos keverget\u00e9s mellett bes\u0171r\u00edtj\u00fck. A v\u00e9g\u00e9n belekeverj\u00fck a zselatint \u00e9s a di\u00f3t. Langyosra h\u0171tj\u00fck. Belekock\u00e1zzuk a nem t\u00fal hideg\u00a0vajat \u00e9s robotg\u00e9ppel habosra verj\u00fck.<\/p>\r\n

A tort\u00e1t h\u00e1rom fel\u00e9 v\u00e1gjuk \u00e9s megkenj\u00fck a r\u00e9tegeket \u00e9s a tetej\u00e9t, oldal\u00e1t is a kr\u00e9mmel. Ha nem vonjuk be marcip\u00e1nnal akkor az oldal\u00e1t \u00e9s a tetej\u00e9t sz\u00f3rjuk meg dar\u00e1lt di\u00f3val.<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

\"Eszterh\u00e1zi<\/a><\/p>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/sminkandcake.cafeblog.hu\/files\/2014\/12\/PhotoGrid_1418154218855-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}