1.0Smink & Cakehttps://sminkandcake.cafeblog.huSmink & Cakehttps://sminkandcake.cafeblog.hu/author/sminkandcakegmail-com/<p>Nemrég olvastam egy cikket a Budapest Bagel társaságról, akik jópofa mini tömegközlekedési eszközökön árulják a mindenféle ízesítésű bageleket a belvárosban. Tulajdonképpen innen jött az ötlet, hogy milyen jó is lenne, ha azok közt a bagelek között lenne paleo változat is. :) Ami persze elképzelhetetlen, de úgy gondoltam, hogy utánanézek a receptnek és megpróbálom megcsinálni. </p> <p>Egy angol nyelvű paleós oldalon találtam is egy szuper receptet, amit egy kis változtatással el is készítettem. :) Egyáltalán nem bonyolult és a hozzávalókat is könnyen be lehet szerezni szerintem. :) Ez most a próba verzió lett, de legközelebb valamilyen töltelékkel fogom elkészíteni. ;) </p> <p>Forrás : <a href="http://cookituppaleo.com/paleo-bagels-gluten-free/">itt</a></p> <p>Hozzávalók kb. 6 db bagelhez:</p> <p> </p> <p>3 egész tojás</p> <p>10 dkg szezám vagy mandulaliszt</p> <p>2 dkg kókuszliszt</p> <p>5 dkg tápióka keményítő</p> <p>3 dkg őrölt útifűmaghéj</p> <p>1 tk konjak liszt</p> <p>1 tk só</p> <p>1 ek kókuszzsír</p> <p>1 tk negyedannyi édesítő (Dia Wellness)</p> <p>1 kk szódabikarbóna</p> <p>2 ek almaecet</p> <p>2 dl langyos víz</p> <p>A kifőzéshez:</p> <p>Kis lábos víz</p> <p>1 ek méz, vagy édesítő</p> <p>Tetejére:</p> <p>szezámmag, lenmag, mák</p> <p>A száraz hozzávalókat a tojásokkal, az olvasztott kókuszzsírral és a vízzel összekeverjük. Kb. 20 percig hagyjuk állni, hogy sűrűsödjön.</p> <p>Egy kis lábasban vizet forralunk 1 ek. mézzel vagy édesítővel. Amikor már forr a víz, a bageleket egyesével behelyezzük a lobogó vízbe. Amint feljöttek a felszínre, szűrőkanállal sütőpapírra tesszük, megszórjuk, szezám vagy lenmaggal, és a sütőben 180 fokon légkeverésen 15 percig sütjük.</p> <p> </p> [caption id="attachment_366" align="aligncenter" width="600"]<a href="https://sminkandcake.cafeblog.hu/files/2015/09/PhotoGrid_1442508376049.jpg"><img class="size-large wp-image-366" src="https://sminkandcake.cafeblog.hu/files/2015/09/PhotoGrid_1442508376049-600x600.jpg" alt="paleo bagel" width="600" height="600" /></a> paleo bagel[/caption] <p> </p> <p> </p>richhttps://sminkandcake.cafeblog.hu/files/2015/09/PhotoGrid_1442508376049-150x150.jpg150150