A kakaós csigával kapcsolatban már több próbálkozásom is volt, és valahogy sosem lett tökéletes.Ami most készült az mondjuk 99%-os,:) egy nagyon picivel több édesítőt elbírna még, így a receptben már úgy írom le. Hozzávalók: 10 dkg őrőlt mandula5 dkg gesztenyeliszt5 dkg lenmagliszt2 dkg utifűmaghéj1 csomag sütőpor3 g aszkorbinsav10 dkg kókuszzsír vagy vaj1,5 dl víz2 tojás3… Tovább »

Utolsó napok az eperfőzéshez, mindjárt vége a szezonnak, viszont most már 500 ft-ért is kapható eper. Ezt kihasználva főztem gyorsan egy kis lekvárt. Hozzávalók: 1 kg érett eper4 ek édesítő (xilit)1 csomag bazsalikom1 vanília rúd kikapart belseje2 ek étkezési zselatin Az epret kicsumázva a vanília kikapart belsejével és a szárával kis lángon feltettem főni. Egy… Tovább »

Itt a kánikula! Aminek persze nagyon örülök, imádom a nyarat, csak ilyenkor az ember nem kíván semmit csak hideg enni, innivalót 🙂És a fagyi jó hideg!:)Még tavaly beszereztem a szupi Bosch mindentudó gépemhez egy fagyi készítő elemet, így már akkor próbálkoztam fagylalt készítéssel, több kevesebb sikerrel.:)Viszont a mostani csokis az eszméletlen jó lett! Az ötletet… Tovább »

Eper szezon van, vettem is 2 kiló epret, hogy csinálok epres panna cottát, de végül nem az lett belőle. Nézegettem a recepteket és ez a torta nagyon megtetszett, gyors, egyszerű és még sütni sem kell. Panna cotta lesz majd hétvégén:)  Hozzávalók: Tészta:10 dkg mandula10 dkg kókuszreszelék5 dkg mazsola5 dkg aszalt szilva A krém:“Sajtos”:15 dkg  kesudió1… Tovább »

Egy külföldi blogon találtam ezt a kenyér receptet, szerintem nagyon finom!Hozzávalók:20 dkg őrölt mandula2 ek tápióka keményítő2 ek gesztenyeliszt 2 ek útifűmaghéj1 tk só1 ek xlilit, 1 tk almaecet 1 sütőpor v késhegynyi szódabikarbóna10 dkg kókusz zsír1 deci kókusz tejAz útifűmaghéjat beáztatom egy pici szódavízben és hagyom hogy megduzzadjon. Utána a többi hozzávalóval együtt összekeverem 6 tojás sárgájával, és a fehérjéből lágy habot csinálok és azt is hozzáadom. Sütőpapírral kibélelt kenyérformába kanalazom.A tetejét szezámmaggal vagy lenmaggal díszítem.180 fokon sütöm 30… Tovább »

Hozzávalók:1 kg darált hús (sertés vagy marha) 1 csomag fagyasztott zöldség 1 nagy fej hagyma 1 ek zsiradék 1 darabos konzerv paradicsom pirospaprika, csili ( módjával) só, bors izlés szerint 3 gerezd foghagymaSzezámos tortilla 1 tojás, 2 ek szezámliszt, 1 dl szódavíz, só, pici piros paprika, kurkuma (egy nagy tortilla lesz belőle) A laskára vágott… Tovább »

Az ötletet egy film adta, amit pár napja láttam, kézzel gyúrt barackos pite készült ott. Nekem épp alma volt itthon, így abból csináltam meg, de bármilyen idénygyümölcsből elkészíthető.Hozzávalók: 15 dkg magliszt ( kókusz, szezám, len) 15 dkg őrölt magkeverék ( mandula és napraforgó) 15 dkg zsiradék ( kókuszzsír, vagy vaj) 4 ek paleo édesítő csipet… Tovább »