Ez a torta eredetileg islernek készült, de volt még a mélyhűtőbe fagyasztott szilvám, ezért inkább így készítettem el :). Pite formában egyszerűbb volt, és sokkal kiadósabb is. Az alaptésztából islert vagy linzerkarikát is lehet csinálni.
Hozzávalók:
10 dkg zöldbanánliszt (vagy más magliszt)
10 dkg őrölt mandula ( vagy dió)
10 dkg nyílgyökérliszt (vagy tápióka)
5 dkg kókuszliszt
10 dkg eritrol (vagy egyéb édesítő)
3 ek útifűmaghéj (a gyümölcsre szórva)
1 tojás
8 dkg sertészír
7 dkg kókuszzsír
1 kis üveg házi cukormentes szilvalekvár
1 kg magozott szilva
fahéj
A száraz összetevőket egy keverőtálba tesszük, és a keverő kanál segítségével beledolgozzuk a hideg zsírokat és a tojást. Ezután átgyúrjuk, és egy órára hűtőbe tesszük.
A piteformát kizsírozzuk, meghintjük kókuszliszttel. A hideg tészta kétharmadát két sütőpapír között a piteformába nyújtjuk. Megszórjuk útifűmaghéjjal és beleöntjük a szilvalekvárt, utána a fahéjas felezett szilvákat. A tetejét is meghintjük útifűmaghéjjal.
A maradék tésztából ujjnyi vastag csíkokat vágunk és rácsalakban ráhelyezzük a torta tetejére.
180 fokon 30 percig sütjük.
Megvárjuk míg kihűl, és úgy szeleteljük.
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: