Nagyon régóta sütök zserbót, az egyik kedvenc karácsonyi süteményem. Úgy finom szerintem, ha a tészta nem vastagabb a tölteléknél, vagyis inkább a töltelék van olyan vastag mint a tészta :). Nagyon fontos hogy ne legyen száraz, ezért nem szabad belőle kispórólni a lekvárt és a diót. :). Ez a paleo változat pont úgy készült mint… Tovább »

A nagylányom kedvenc csokitortája, amit rendkívül egyszerű elkészíteni, viszont az egyik legfinomabb torta! 🙂 Havonta egyszer el szoktam készíteni, és a barátnőim, kollégáim is gyakran kapták ajándékba szülinapokon, vagy egyéb ünnepeken. 🙂 Hozzávalók: 5 tojás 10 dkg mandula 2 ek tápióka vagy nyílgyökérliszt ( elhagyható) 2 ek holland kakaópor 1 tk fahéj fél csomag sütőpor… Tovább »

Az egyik barátnőmnek decemberben lesz az esküvője. A nagy napon az esküvői sminket természetesen én fogom elkészíteni, ez nem is volt kérdés.:) Viszont azt találta ki, hogy mi lenne ha az esküvői tortát is én készíteném. 🙂 Azt tudja hogy ez a hobbim, és persze örülne, ha a tortája egészséges és energiaszegény  lenne. Kértem egy… Tovább »

Ez a torta majdnem nem került posztolásra, mert a csokikrém valahogy nem akart megdermedni. 🙁 Egy éjszaka a hűtőben aztán megtette a hatását, így reggelre már tudtam egy szép szeletet levágni belőle. Mindenesetre a receptben kevesebb kókusztejet írok, és úgy már nem lesz gond. 🙂 Hozzávalók: Tészta: 10 dkg darált dió 1 ek nyílgyökérliszt fél… Tovább »

A receptet Trollanyutól vettem:), sokat nem változtattam rajta, csak annyit hogy a tetejére cukormentes baracklekvár került. A részletes recept itt: http://trollakonyhamban.blogspot.hu/2014/06/csokikremes-torta-paleo.html Hozzávalók (26 cm formához) A piskótához: 4 tojás 4 ek. erythritol (porrá őrölve) 3 ek. finomra őrölt mandula 2 ek. gesztenyeliszt 1 ek. kakaópor 1 ek. olvasztott kókuszvaj A krémhez: 6 tojás sárgája 12… Tovább »

Hozzávalók: Tészta:10 dkg  darált mandulafél csomag sütőpor vagy pici szódabikarbóna2 ek kakaópor4 tojás12 dkg paleo édesítő Krém:3 dl cocomas10 85%os étcsoki (lehetőleg cukormentes)5 dkg édesítő A tetejére:10 dkg 85% étcsoki5 dkg kókuszzsír Először a krémet  csináljuk meg. A cocomast a csokival és a cukorral egy lábosban felmelegítjük.Lehűtjük, majd a hideg krémet habverővel felhabosítjuk. A tésztához… Tovább »

Megint egy répás süti! 🙂 Sok előnye van a répának. Egy, hogy nem gyümölcs 🙂 édes, ezért kevesebb édesítőt kell használni és hát nagyon finom! Puha lágy lesz töle a piskóta.Ezt a süteményt most kenyérformában sütöttem így kalács a neve, de tortaformában tortaként is funkcionálhat.:) Hozzávalók: 25 dkg reszelt vagy aprított répa10 dkg őrőlt mandula1… Tovább »

Már nagyon rég óta szerettem volna készíteni totut(tojástúrót), de sajnáltam rá 10 tojásfehérjét felhasználni. 🙂 Mit csinálok majd a sárgájával? Aztán most, hogy itt a fagyi szezon, a sárgájából vanília fagyi fog készülni, így az se fog kárba veszni.A tíz darab tojásfehérjéből kb 25 dkg túró lesz, és így szinte ugyanaz az ára mint a… Tovább »

Itt a kánikula! Aminek persze nagyon örülök, imádom a nyarat, csak ilyenkor az ember nem kíván semmit csak hideg enni, innivalót 🙂És a fagyi jó hideg!:)Még tavaly beszereztem a szupi Bosch mindentudó gépemhez egy fagyi készítő elemet, így már akkor próbálkoztam fagylalt készítéssel, több kevesebb sikerrel.:)Viszont a mostani csokis az eszméletlen jó lett! Az ötletet… Tovább »