Akciósan vettem egy doboz áfonyát, azt nem néztem meg honnan származik:), de annyira szeretem hogy nem is foglalkoztam vele. Egyszerű és gyors muffin készült belőle.   Hozzávalók: 10 dkg finomra őrölt kókuszreszelék 15 dkg darált dió 2 ek. nyílgyökérliszt 3 tojás 10 dkg kókuszzsír 4 ek. dia wellness 1:4 édesítő ( nagyon édes ha többet… Tovább »

 Nagyon régóta sütök zserbót, az egyik kedvenc karácsonyi süteményem. Úgy finom szerintem, ha a tészta nem vastagabb a tölteléknél, vagyis inkább a töltelék van olyan vastag mint a tészta :). Nagyon fontos hogy ne legyen száraz, ezért nem szabad belőle kispórólni a lekvárt és a diót. :). Ez a paleo változat pont úgy készült mint… Tovább »

Barátnőm esküvőjére készülök tortával és már posztoltam egy torta tervezetet itt. Az lesz az esküvői torta alsó része. A teteje meg ez a diós eszterházy torta.  A marcipánnal még kísérleti fázisban vagyok a receptet innen vettem, de az állagával nem voltam megelégedve nekem túl lágy lett, így nagyon nehéz volt formázni. Így lehet a tojásfehérjét ki fogom hagyni belőle,… Tovább »

Tulajdonképpen ez a muffin csak azért paleo, mert liszt helyett dió van a tésztában, de semmi más varázslatos dolog nem került bele mint pl, útifűmaghéj vagy  nyílgyökér liszt 🙂 Szóval a recept nagyon egyszerű. 🙂 Hozzávalók: 30 dkg sült sütőtök 15 dkg darált dió 3 tojás 10 dkg édesítő(ki amilyet szeret) 10 dkg vaj vagy… Tovább »

A kürtős kalács gondolata gyerekkori emlékeket idéz fel bennem. Kislány koromban sokat nyaraltunk testvéreimmel a Balatonnál, és Füreden a strand mellett volt egy kürtős kalácsos. 5-6 éves lehettem, de pontosan emlékszem hogy mekkora kígyózó sorokban álltak ott az emberek. Egy kép is készült amit posztolok  is:) ahogy a hosszú sort kivárva, végre megkaptuk :))  … Tovább »

Az eredeti receptet itt találtam : http://www.mindmegette.hu/diohabos-almas-pite.recept.Csak a lisztet és a cukrot helyettesítettem benne paleós összetevőkre 😉 Hozzávalók: Az alsó tésztához 20 dkg őrölt mandula10 dkg magliszt keverék (kókusz, gesztenye, szezám)2 ek nyílgyökérliszt20 dkg zsír10 dkg nyírfacukor2 tojás sárgája3-4 evőkanál hideg vízcsipet só A töltelékhez: 2 kg alma (én nem reszeltem hanem gyalultam)3-4 ek nyírfacukor… Tovább »

Gyerekkorom kedvenc édessége volt a házi nudli, ami nem kemény, hanem lágyan omlik a szájban. 🙂 Volt pár kísérletem paleo nudli készítéshez, de mivel nem tettem bele krumplit, csak a tojástól és a maglisztektől eddig mindig kemény maradt. Ezért kezdtem el gondolkodni, vajon mit tudnék beletenni ami lazítja a tésztát és nem vesz el az… Tovább »

Pontosan nem emlékszem, hogy jutott eszembe az aranygaluska, de pár napja amikor kakaós csigát csináltam: http://sminkandcake.blogspot.hu/2014/06/kakaos-csiga.htmljöttem rá hogy a kakaós csiga tészta majdnem olyan mint egy kelt tészta, az útifűmaghéjtól nagyon könnyű lukacsos lesz, ezzel hasonlítva eredeti társára.Valahogy ez a gondolat motoszkálhatott bennem, amikor eszembe jutott, hogy hoppá akkor így tudok aranygaluskát is készíteni.:)És sikerült! Eszméletlen… Tovább »

Vasárnapi gyors desszert a gulyás leves mellé (ami természetesen krumpli nélkül készült 😉 ). Hozzávalók: 20 dk dió10 dkg nyírfacukor 1 ek útifűmaghéj 6 tojás 1 ek fahéj 1 citrom reszelt héja 1 dl kókusztej 1 ek kókuszzsír 70 dkg felezett szilva1 csomag sütőpor A tojás sárgáját a cukorral habosra verjük. Ezután beleöntjük a kókuszzsírt,… Tovább »