Akciósan vettem egy doboz áfonyát, azt nem néztem meg honnan származik:), de annyira szeretem hogy nem is foglalkoztam vele. Egyszerű és gyors muffin készült belőle.   Hozzávalók: 10 dkg finomra őrölt kókuszreszelék 15 dkg darált dió 2 ek. nyílgyökérliszt 3 tojás 10 dkg kókuszzsír 4 ek. dia wellness 1:4 édesítő ( nagyon édes ha többet… Tovább »

Egy különleges eseményre készült ez a torta, egy különleges ember születésnapjára. 🙂 Már több mint két éve dolgozunk együtt, és nagy megtiszteltetés volt számomra, hogy meghívott saját, gyönyörű szép vintage stílusú otthonába. Nagyon finom báránynyakat sütött nekünk (amit én is tervezek elkészíteni, egy következő posztban meg fogok osztani.) A torta isteni finom lett, pillanatok alatt… Tovább »

Pár héttel ezelőtt egy budai (22. ker) bevásárlóközpontban felfedeztem egy új egészségboltot. Elég nagy a választék, és sokféle paleós terméket is forgalmaznak. A maglisztes polcon találtam a számomra még ismeretlen sárgabarackmag lisztet, kifejezetten jó áron. 🙂 Gyorsan meg is vettem. A karácsonyi őrület után most jutottam el oda hogy kipróbáljam. Kibontás után kicsit csalódott voltam,… Tovább »

 Nagyon régóta sütök zserbót, az egyik kedvenc karácsonyi süteményem. Úgy finom szerintem, ha a tészta nem vastagabb a tölteléknél, vagyis inkább a töltelék van olyan vastag mint a tészta :). Nagyon fontos hogy ne legyen száraz, ezért nem szabad belőle kispórólni a lekvárt és a diót. :). Ez a paleo változat pont úgy készült mint… Tovább »

A karácsonyi ajándék vásárlás közben akadtam rá erre a fánksütőre, amit már régóta vadásztam, de eddig nem sikerült beszereznem. 🙂 A fánkokat villámgyorsan el lehet készíteni benne, és formára pont olyan lesz mint az amerikai változat. Forrás:itt Hozzávalók: 15 dkg őrölt mandula 2 ek tápióka keményítő 1 ek útifűmaghéj 4 tojás 2 ek édesítő 1… Tovább »

Barátnőm esküvőjére készülök tortával és már posztoltam egy torta tervezetet itt. Az lesz az esküvői torta alsó része. A teteje meg ez a diós eszterházy torta.  A marcipánnal még kísérleti fázisban vagyok a receptet innen vettem, de az állagával nem voltam megelégedve nekem túl lágy lett, így nagyon nehéz volt formázni. Így lehet a tojásfehérjét ki fogom hagyni belőle,… Tovább »

A nagylányom kedvenc csokitortája, amit rendkívül egyszerű elkészíteni, viszont az egyik legfinomabb torta! 🙂 Havonta egyszer el szoktam készíteni, és a barátnőim, kollégáim is gyakran kapták ajándékba szülinapokon, vagy egyéb ünnepeken. 🙂 Hozzávalók: 5 tojás 10 dkg mandula 2 ek tápióka vagy nyílgyökérliszt ( elhagyható) 2 ek holland kakaópor 1 tk fahéj fél csomag sütőpor… Tovább »

Nézegettem a neten pogácsa recepteket. A legszimpatikusabb Tücsökbogár Tepertős pogácsa receptje, amit ha több időm lesz biztos kipróbálok.:) Sajnos ahhoz a recepthez az alapanyagok se voltak pont itthon, ezért megint improvizálnom kellett. :):) De szerintem ez is nagyon ízletesre sikerült! 😉   Hozzávalók: 10 dkg napraforgómag 10 dkg finomra őrőlt szezámmag vagy liszt 5 dkg tápióka… Tovább »

Sokszor csinálok egybesült karajt, nagyon szeretjük.:) A múltkor posztoltam egyfélét ami hagymaágyon volt : https://sminkandcake.cafeblog.hu/2014/10/26/hagymas-egybesult-karaj-zeller-edesburgonya-purevel A hús elkészítése ugyanaz, csak nem teszek hozzá annyi hagymát.   A zöldségek nálam a következők voltak: fehérrépa, sárgarépa, zeller, csicsóka, paprika, paradicsom, hagyma, fokhagyma   Hozzávalók a céklasalátához: 2 pucolt nyes cékla 2 db alma 2 ek fehér balzsamecet… Tovább »

Tulajdonképpen ez a muffin csak azért paleo, mert liszt helyett dió van a tésztában, de semmi más varázslatos dolog nem került bele mint pl, útifűmaghéj vagy  nyílgyökér liszt 🙂 Szóval a recept nagyon egyszerű. 🙂 Hozzávalók: 30 dkg sült sütőtök 15 dkg darált dió 3 tojás 10 dkg édesítő(ki amilyet szeret) 10 dkg vaj vagy… Tovább »