Hűtő rendrakás közben találtam rá egy darab karfiolra, amivel valamit kellett csinálnom, mert már kezdett megbarnulni :). Gyors muffin lett belőle.
Hozzávalók:
20 dkg karfiol
10 dkg lisztkeverék (szezám, len, mandula)
1 ek útifűmaghéj
1 ek chia mag
1 ek tojásfehérje por
3 tojás
1,5 dl víz
1 ek zsír
1 kk szódabikarbóna
1 ek almaecet
só, fűszerek ízlés szerint
A nyers karfiolt aprítsuk össze késes aprító gépben. Tegyük hozzá a többi hozzávalót. Én minden csak beledobáltam és pár percig kevergettem. Tíz percig pihentessük, majd muffin formába kanalazzuk. 180 fokon 25 percig süssük.
A tetejét egész lenmaggal díszítettem.
Egyszerű, finom és nagyon gyorsan elkészül ;)!
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: